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标题
Optimization of mechanical and water barrier properties of avocado seed starch based film and its application as smart pH indicator by adding blue butterfly pea flower extract
添加蓝蝴蝶豌豆花提取物对鳄梨籽淀粉基薄膜机械和水阻隔性能的优化及其作为智能pH指示剂的应用
相关领域
淀粉 园艺 植物 化学 材料科学 食品科学 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.fochx.2025.102155
AI链接 doi.org nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.fochx.2025.102155 doi
其它 期刊：Food Chemistry X
作者：Ayse Gul Asikkutlu; Meral Yıldırım-Yalçın
出版日期：2025-01-01
求助人
负责的妙松 在 2025-02-14 01:09:46 发布自中国，悬赏 10 积分
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