Investigating the interaction mechanisms between arachin and resveratrol: Utilizing multi-spectroscopy and computational chemistry

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标题	Investigating the interaction mechanisms between arachin and resveratrol: Utilizing multi-spectroscopy and computational chemistry 利用多光谱和计算化学研究花生蛋白和白藜芦醇的相互作用机制相关领域化学白藜芦醇计算化学生物化学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.141435 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yu-qi Yang; Qi Gao; Shi-qi Yue; Xue Peng; Ning Wang; et al 出版日期：2024-09-28
求助人	YC 在 2024-10-02 10:10:05 发布自中国，悬赏 10 积分
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