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标题
Thermal denaturation and renaturation of a double-helical polysaccharide xanthan in acidic and basic solutions
双螺旋多糖黄原胶在酸性和碱性溶液中的热变性和复性
相关领域
多糖 变性(裂变材料) 化学 热的 黄原胶 高分子化学 高分子科学 化学工程 材料科学 有机化学 流变学 热力学 核化学 物理 工程类 复合材料
网址
DOI
10.1038/s41428-024-00892-y doi
其它 期刊:Polymer Journal
作者:Yasuhiro Matsuda; Ryoga Saiki; Kaede Sato; Atsuya Kashiwagi; Kazuto Yoshiba
出版日期:2024-02-20
求助人
陈飞翔 在 2025-01-18 00:35:39 发布自安徽,悬赏 10 积分
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