Influence of combined freeze-drying and far-infrared drying technologies on physicochemical properties of seed-used pumpkin

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标题	Influence of combined freeze-drying and far-infrared drying technologies on physicochemical properties of seed-used pumpkin 冷冻干燥与远红外联合干燥技术对籽用南瓜理化性质的影响相关领域收缩率含水量化学水分冷冻干燥食品科学类胡萝卜素微观结构材料科学色谱法复合材料工程类岩土工程
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133849
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.133849 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Erpeng Chao; Jinwei Li; Liuping Fan 出版日期：2023-01-01
求助人	心落失在 2025-02-21 13:32:41 发布自河南，悬赏 10 积分
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