Construction, characterization, and properties of a probiotic delivery system based on oxidized high amylose starch

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标题	Construction, characterization, and properties of a probiotic delivery system based on oxidized high amylose starch 基于氧化高直链淀粉的益生菌递送系统的构建、表征和性质相关领域益生菌直链淀粉淀粉化学食品科学表征（材料科学）材料科学纳米技术生物细菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.115809
DOI	10.1016/j.foodres.2025.115809 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Bin Zhang; Chenxin Wang; Shuang Liang; Shuang Song; Yinghuan Fu; et al 出版日期：2025-01-01
求助人	靓丽念薇在 2025-03-17 15:24:53 发布自中国，悬赏 10 积分
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