Frozen Fermented Dairy Snacks with Probiotics and Blueberry Bagasse: Stability, Bioactivity, and Digestive Viability

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标题	Frozen Fermented Dairy Snacks with Probiotics and Blueberry Bagasse: Stability, Bioactivity, and Digestive Viability 含益生菌和蓝莓蔗渣的冷冻发酵乳制品零食：稳定性、生物活性和消化活力相关领域食品科学蔗渣嗜热链球菌鼠李糖乳杆菌益生菌功能性食品化学嗜酸乳杆菌发酵乳酸菌生物技术生物细菌遗传学
网址	https://doi.org/10.3390/microorganisms13010086
DOI	10.3390/microorganisms13010086 doi
其它	期刊：Microorganisms 作者：Alejandra Hurtado‐Romero; Andrea Zepeda-Hernández; Javier Cárdenas-Rangel; Ricardo Aguilar-Márquez; Luis Eduardo Garcia‐Amezquita; et al 出版日期：2025-01-04
求助人	LJL 在 2025-04-16 23:02:13 发布自江苏，悬赏 10 积分
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