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 Structure characterization, anti-tyrosinase and preservation mechanism of condensed tannin isolated from Cercis chinensis Bunge flower 紫荆花缩合单宁的结构表征、抗酪氨酸酶及保存机理
相关领域
酪氨酸酶
丹宁
化学
缩合单宁
机制（生物学）
植物
立体化学
生物化学
生物
原花青素
食品科学
多酚
酶
抗氧化剂
认识论
哲学
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| 其它 |
期刊：Industrial Crops and Products 作者：Wei Song; Y. Y. Jian; Qian Xiao; Wei Lü 出版日期：2024-10-01 |
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