The current advances, challenges, and future trends of plant-based yogurt

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标题	The current advances, challenges, and future trends of plant-based yogurt 植物酸奶的现状、挑战和未来趋势相关领域持续性风味生物技术食品科学业务食品工业人口产品（数学）生化工程工程类生物医学环境卫生数学生态学几何学
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104531
DOI	10.1016/j.tifs.2024.104531 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Jianwei Zang; Bingxu Yan; Haoyun Hu; Zebo Liu; Daobang Tang; et al 出版日期：2024-07-01
求助人	幻梦如歌在 2024-09-23 20:44:11 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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