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 Integrated transcriptomic and metabolomic analysis reveals the effects and potential mechanism of hydrogen peroxide on pigment metabolism in postharvest broccoli 综合转录组学和代谢组学分析揭示过氧化氢对采后西兰花色素代谢的影响和潜在机制
相关领域
采后
黄酮醇
代谢组
类胡萝卜素
叶绿素
转录组
类黄酮
类囊体
生物化学
代谢组学
类黄酮生物合成
新陈代谢
化学
活性氧
植物
生物
叶绿体
基因
基因表达
抗氧化剂
代谢物
色谱法
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期刊：Journal of Food Science 作者：Yunqiao Wang; Yuxiao Zhang; Yanyin Guo; Nana Ji; Ying Chen; et al 出版日期：2024-08-22 |
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