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标题
The Colors of Health: Chemistry, Bioactivity, and Market Demand for Colorful Foods and Natural Food Sources of Colorants
健康的颜色：化学、生物活性和彩色食品的市场需求以及着色剂的天然食品来源
相关领域
天然食品 食品工业 自然（考古学） 消费者需求 食品科学 生物技术 业务 生物 经济 市场经济 古生物学
网址
https://doi.org/10.1146/annurev-food-032519-051729
DOI
10.1146/annurev-food-032519-051729 doi
其它 期刊：Annual review of food science and technology
作者：Elvira González de Mejı́a; Qiaozhi Zhang; Kayla Penta; Abdulkerim Eroglu; Mary Ann Lila
出版日期：2020-03-25
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谦谦神棍 在 2025-02-01 13:58:56 发布自广西，悬赏 10 积分
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