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Solid state fermentation with Cordyceps militaris SN-18 enhanced antioxidant capacity and DNA damage protective effect of oats (Avena sativa L.)
蛹虫草SN-18固态发酵增强燕麦抗氧化能力和DNA损伤保护作用
相关领域
抗氧化剂
发酵
DPPH
化学
食品科学
阿韦纳
阿布茨
DNA损伤
固态发酵
蛹虫草
保健品
萃取(化学)
多酚
冬虫夏草
生物化学
生物
色谱法
DNA
植物
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