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 Structural characterization of oligosaccharide from Dendrobium officinale and its properties in vitro digestion and fecal fermentation 铁皮石斛寡糖的结构表征及其体外消化和粪便发酵特性
相关领域
发酵
低聚糖
消化（炼金术）
化学
食品科学
体外
粪便
石斛
生物化学
生物
色谱法
植物
微生物学
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期刊：Food Chemistry 作者：Hao Cheng; Lei Xu; Hua Zhu; Tingting Bu; Zhenhao Li; et al 出版日期：2024-07-20 |
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