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 Effect of fortified calcium compounds from oyster shell on the quality of tapioca pearls 牡蛎壳强化钙化合物对木薯珍珠品质的影响
相关领域
牡蛎
化学
钙
食品科学
煅烧
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催化作用
有机化学
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期刊：Food Chemistry 作者：Parinda Meeparn; Chakkapat Aenglong; Savitree Ratanasumawong; Wanwimol Klaypradit; Soraya Kerdpiboon 出版日期：2024-09-11 |
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