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标题
Comparison of the Influence of Dynamic High-Pressure Microfluidization and Conventional Homogenization on the Quality of Kiwi Fruit Juice
动态高压微流化与常规均质对猕猴桃果汁品质影响的比较
相关领域
几维鸟 化学 食品科学 多酚 高压 生物化学 物理 工程物理 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.13031/aea.12881
DOI
10.13031/aea.12881 doi
其它 期刊：Applied Engineering in Agriculture
作者：X. Y. Wang; She‐hung Wu; Wei Zong
出版日期：2018-01-01
求助人
闪闪的绮波 在 2025-01-14 21:59:00 发布自江苏，悬赏 10 积分
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