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 Effect of Mesona chinensis polysaccharide on the pasting, thermal and rheological properties of wheat starch 中厚壳多糖对小麦淀粉糊化、热学和流变性能的影响
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Suchen Liu; Lin Liu; Mingyue Shen; Wenjie Wang; Yuehuan Xiao; et al 出版日期：2018-10-01 |
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