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 Properties of an active film based on chitosan/silk fibroin loaded with an essential oil microemulsion and its application in preservation of strawberries 壳聚糖/丝素蛋白精油微乳液活性膜的性能及其在草莓保鲜中的应用
相关领域
壳聚糖
微乳液
丝素
丝绸
精油
材料科学
化学工程
高分子科学
化学
食品科学
复合材料
有机化学
工程类
肺表面活性物质
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| 其它 |
期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Xiaoxiao Chen; Xiao Hu; Jian‐Hua Zhang 出版日期：2024-03-18 |
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