| 标题 |
Physicochemical properties of pectins extracted from pumpkin peel
南瓜皮果胶的理化性质
相关领域
食品科学
化学
果胶
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AI链接 go.kr |
| DOI |
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| 其它 |
期刊：Food Engineering Progress 作者：이영미; 어중혁; 김승기; Ji Won Park 出版日期：2012-01-01 |
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