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Effect of accumulated strain on fat bloom in CBS-based compound chocolates
累积应变对CBS基复合巧克力中脂肪华的影响
网址
DOI
10.1039/D3CE00524K doi
其它 期刊:CrystEngComm
作者:Haruhiko Koizumi; Kazuki Kimura; Mayuko Takagi; Soichi Michikawa; Yuta Hirai; et al
出版日期:2023
求助人
zyfzyf 在 2025-02-17 13:43:05 发布自江苏,悬赏 10 积分
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