Electro-hydrodynamic processing for encapsulation of probiotics: A review on recent trends, technological development, challenges and future prospect

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标题	Electro-hydrodynamic processing for encapsulation of probiotics: A review on recent trends, technological development, challenges and future prospect 益生菌包封的电流体动力加工：最新趋势、技术发展、挑战和未来展望相关领域益生菌健康福利生物技术食品科学纳米技术生化工程乳状液生物化学细菌材料科学医学工程类遗传学生物化学传统医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2021.101458
DOI	10.1016/j.fbio.2021.101458 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Alaa Kareem Niamah; Shayma Thyab Gddoa Al‐Sahlany; Salam A. Ibrahim; Deepak Kumar Verma; Mamta Thakur; et al 出版日期：2021-11-18
求助人	靓丽念薇在 2024-11-15 15:58:04 发布自中国，悬赏 10 积分
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