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 Purified lactases versus whole-cell lactases—the winner takes it all 纯化乳糖酶与全细胞乳糖酶——赢家通吃
相关领域
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乳糖
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乳糖不耐受
食品科学
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大肠杆菌
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期刊：Applied Microbiology and Biotechnology 作者：Robin Dorau; Peter Ruhdal Jensen; Christian Solem 出版日期：2021-06-01 |
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