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 Individual and combined effects of electrolyzed water and ultrasound treatment on microbial decontamination and shelf life extension of fruits and vegetables: A review of potential mechanisms 电解水和超声波处理对果蔬微生物净化和货架期延长的单独和联合效应：潜在机制综述
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期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Shamim Ahmed; Sharmin Akther; S. M. Shamiul Alam; Md. Ahiduzzaman; Md. Nahidul Islam; et al 出版日期：2022-06-13 |
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