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 Antioxidant and antibacterial starch-based edible films composed of eugenol/gelatin microspheres 丁香酚/明胶微球淀粉基可食用抗氧化抗菌膜
相关领域
化学
明胶
抗氧化剂
丁香酚
淀粉
微球
食品科学
抗菌活性
核化学
化学工程
有机化学
细菌
遗传学
生物
工程类
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| 其它 |
期刊：New Journal of Chemistry 作者：Ying Chen; Wei Feng; Wei Mu; Xiaojun Han 出版日期：2023-01-01 |
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