Thermal-oxidative decomposition of edible oils and fats. DSC studies

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标题	Thermal-oxidative decomposition of edible oils and fats. DSC studies 食用油和脂肪的热氧化分解。DSC研究相关领域没食子酸丙酯油菜籽化学葵花籽油脂质氧化向日葵抗氧化剂分解食品科学热分解氧化磷酸化热稳定性核化学有机化学生物化学园艺生物
网址	https://doi.org/10.1016/0040-6031(91)80134-5
DOI	10.1016/0040-6031(91)80134-5 doi
其它	期刊：Thermochimica Acta 作者：B. Kowalski 出版日期：1991-07-01
求助人	活泼的冬寒在 2025-01-08 09:50:31 发布自北京，悬赏 10 积分
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