A novel micro-aqueous cold extraction of salmon head oil to reduce lipid oxidation and fishy odor: Comparison with common methods

已完结

文献求助详情

标题	A novel micro-aqueous cold extraction of salmon head oil to reduce lipid oxidation and fishy odor: Comparison with common methods 一种新的微水冷提取鲑鱼头油以减少脂质氧化和鱼腥味：与常用方法的比较相关领域气味脂质氧化水溶液萃取（化学）主管（地质）化学食品科学色谱法有机化学生物抗氧化剂古生物学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141260
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.141260 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Juncai Tu; Shenghai Liu; Yuxuan Liang; Xiaoming Guo; Charles S. Brennan; et al 出版日期：2024-09-14
求助人	本杰明在 2024-10-18 20:05:48 发布自广东，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: bin完成签到，获得积分10

刚刚; 思源的应助被炙热的语芹采纳，获得10

刚刚; 桐桐的应助被战斗暴龙兽采纳，获得10

刚刚; 大个上传了应助文件

2秒前; 酷酷龙猫发布了新的文献求助10

3秒前; 一一的应助被DQ采纳，获得10

4秒前; 滴哒发布了新的文献求助10

4秒前; orixero上传了应助文件

4秒前; yesiDo完成签到，获得积分10

6秒前; fifteen的应助被yuanlee2011采纳，获得10

6秒前; bkagyin上传了应助文件

6秒前; MiloYip完成签到，获得积分10

8秒前; duoduo7发布了新的文献求助10

8秒前; 万能图书馆的应助被酷酷龙猫采纳，获得10

9秒前; 隐形曼青上传了应助文件

9秒前; 情怀上传了应助文件

9秒前; fifteen上传了应助文件

11秒前; sfas发布了新的文献求助10

11秒前; 粗心的易云完成签到，获得积分10

12秒前; xuan发布了新的文献求助10

13秒前; Endlessway的应助被不会游泳的鱼采纳，获得20

13秒前; 白蓝发布了新的文献求助10

13秒前; 林夕发布了新的文献求助10

14秒前; 我是老大上传了应助文件

15秒前; 未来可期发布了新的文献求助10

15秒前; 含糊的起眸完成签到，获得积分10

15秒前; 粗心的易云关注了科研通微信公众号

15秒前; doewi完成签到，获得积分10

15秒前; orixero的应助被不会踢球的作家不是好大夫采纳，获得10

16秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

16秒前; 李健的小迷弟的应助被荔枝树13采纳，获得10

16秒前; 英姑上传了应助文件

16秒前; 思源上传了应助文件

17秒前; Billy上传了应助文件

17秒前; 丘比特的应助被李子采纳，获得10

18秒前; 桐桐的应助被QY采纳，获得10

18秒前; 田様的应助被斯文千亦采纳，获得10

18秒前; 泡泡完成签到，获得积分10

19秒前; 自然垣发布了新的文献求助10

20秒前; xjcy的应助被儒雅的秋珊采纳，获得10

20秒前