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 The chemical profiling and assessment of antioxidative, antidiabetic and antineurodegenerative potential of Kombucha fermented Camellia sinensis, Coffea arabica and Ganoderma lucidum extracts 红茶菌发酵茶树、阿拉比卡咖啡和灵芝提取物的化学特征及抗氧化、抗糖尿病和抗神经退行性变潜力的评估
相关领域
化学
DPPH
食品科学
山茶
发酵
抗氧化剂
植物
生物化学
生物
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| 其它 |
期刊：Food & Function 作者：Mariana Oalđe Pavlović; Mirjana Stajić; Uroš Gašić; Sonja Duletić‐Laušević; Jasmina Ćilerdžić 出版日期：2023-01-01 |
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