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 Fermentation of banana resistant starch by bifidobacterium in vitro 双歧杆菌体外发酵香蕉抗性淀粉
相关领域
发酵
双歧杆菌
食品科学
淀粉
乳酸
化学
抗性淀粉
细菌
消化（炼金术）
生物
乳酸菌
色谱法
遗传学
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| 其它 |
期刊：Food Science and Technology International 作者：Peng Zhen-f 出版日期：2015-01-01 |
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