| 标题 |
 Physicochemical, functional, and antioxidant properties of dietary fiber from Rosa roxburghii Tratt fruit modified by physical, chemical, and biological enzyme treatments 物理、化学和生物酶处理改性刺梨果实膳食纤维的理化、功能和抗氧化特性
相关领域
化学
膨胀能力
食品科学
抗氧化剂
功能性食品
酶水解
纤维
吸水率
水解
生物化学
有机化学
肿胀 的
化学工程
植物
生物
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
杳鸢
嗯哼
pluto
无名老大
爱静静
模糊中正
cocolu
Yifan2024
机智芝
菠萝菠萝哒
渔舟唱晚
小肖的KYT
cdercder
tuanheqi
Lynn
Son4904
从容芮
VDC
炜大的我
y915840635
皖公网安备34019202002308
