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[高分]
 Effects of Microencapsulated High‐Fat Powders on the Empirical and Fundamental Rheological Properties of Wheat Flour Doughs 微胶囊化高脂粉对小麦粉面团经验性和基本流变学特性的影响
相关领域
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期刊：Cereal Chemistry 作者：C.M O’Brien; H. Grau; Denis P. Neville; M. K. Keogh; W. J. Reville; et al 出版日期：2000-03-01 |
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