Discriminating eggs from different poultry species by fatty acids and volatiles profiling: Comparison of SPME‐GC/MS, electronic nose, and principal component analysis method

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标题	Discriminating eggs from different poultry species by fatty acids and volatiles profiling: Comparison of SPME‐GC/MS, electronic nose, and principal component analysis method 通过脂肪酸和挥发物分析区分不同家禽品种的鸡蛋：SPME-GC/MS、电子鼻和主成分分析方法的比较相关领域鹅电子鼻化学多不饱和脂肪酸食品科学脂肪酸气相色谱-质谱法鹌鹑生物色谱法生物化学质谱法古生物学内分泌学神经科学
网址	https://doi.org/10.1002/ejlt.201400016
DOI	10.1002/ejlt.201400016 doi
其它	期刊：European Journal of Lipid Science and Technology 作者：Qingling Wang; Guofeng Jin; Yongguo Jin; Meihu Ma; Ning Wang; et al 出版日期：2014-04-16
求助人	非洲大呲花在 2024-11-18 16:38:11 发布自浙江，悬赏 10 积分
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