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标题
Enzymatic Synthesis of Long-branched or Short-branched Starches with Uniform Molecular Size
分子大小均匀的长支化或短支化淀粉的酶法合成
相关领域
化学 有机化学
网址
DOI
10.1016/j.fbio.2024.105353 doi
其它 期刊:Food bioscience
作者:Yongxian Chen; Yu Wang; Yu Tian; Birte Svensson; Andreas Blennow
出版日期:2024-10-01
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ExtroGod 在 2025-01-23 09:25:21 发布自四川,悬赏 20 积分
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