求助中
  • 文献求助详情
标题
A novel directed enzymolysis strategy for the preparation of umami peptides in Stropharia rugosoannulata and its mechanism of taste perception
一种新的定向酶解制备皱环球藻鲜味肽的方法及其味觉机制
相关领域
鲜味 品味 化学 机制(生物学) 食品科学 感知 生物化学 生物 哲学 认识论 神经科学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.142385 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Daoyou Chen; Maohua Rong; Shuting Tang; Chuan‐Xi Zhang; Hao Wei; et al
出版日期:2024-12-05
求助人
超级柠檬 在 2024-12-24 21:19:28 发布自陕西,悬赏 10 积分
下载 暂无链接,等待应助者上传
 
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
求助 / 应助时间线
  • 现在,等待您上传文献

    当前有 1 位研友正在围观本求助: 超级柠檬 超级柠檬
  • 12小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献,机器人已退出,请等待人工下载

    21:19:30 未找到该文献,机器人已退出,请等待人工下载
    21:19:28 科研通AI机器人(美国 洛杉矶)收到请求,开始寻找文献
    21:19:28 已向机器人发送请求
  • 12小时前

    超级柠檬 超级柠檬 求助人 Lv12 发起了本次求助

更新
大幅提高文件上传限制,最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
1秒前
1秒前
酷波er应助熊猫采纳,获得10
2秒前
我是老大应助小稻草人采纳,获得10
2秒前
flj7038完成签到,获得积分0
2秒前
3秒前
599完成签到,获得积分10
3秒前
醉舞烟罗完成签到,获得积分10
3秒前
4秒前
麦兜完成签到,获得积分10
4秒前
明瀚完成签到 ,获得积分10
4秒前
万能的土豆完成签到,获得积分10
4秒前
寒江月发布了新的文献求助10
5秒前
小蓝完成签到,获得积分10
5秒前
放弃更难完成签到,获得积分10
5秒前
如意元霜发布了新的文献求助10
6秒前
搜集达人应助neufy采纳,获得30
6秒前
麻将520完成签到,获得积分10
6秒前
研友_n0k3xL发布了新的文献求助10
7秒前
7秒前
可爱的函函应助hopen采纳,获得10
8秒前
典雅的俊驰完成签到,获得积分10
8秒前
放弃更难发布了新的文献求助30
9秒前
勤劳的冰淇淋完成签到 ,获得积分10
9秒前
沐晴完成签到,获得积分10
9秒前
9秒前
爱笑鸡翅完成签到 ,获得积分10
10秒前
大傻春完成签到 ,获得积分10
10秒前
太清发布了新的文献求助10
10秒前
10秒前
心灵美的大山完成签到,获得积分10
10秒前
明理吐司发布了新的文献求助10
10秒前
钮南琴完成签到,获得积分10
11秒前
11秒前
11秒前
12秒前
研友_VZG7GZ应助rrjl采纳,获得10
12秒前
12秒前
Z.完成签到,获得积分10
13秒前
tiam完成签到,获得积分10
13秒前
高分求助中
The late Devonian Standard Conodont Zonation 2000
Nickel superalloy market size, share, growth, trends, and forecast 2023-2030 2000
The Lali Section: An Excellent Reference Section for Upper - Devonian in South China 1500
Very-high-order BVD Schemes Using β-variable THINC Method 870
Mantiden: Faszinierende Lauerjäger Faszinierende Lauerjäger 800
PraxisRatgeber: Mantiden: Faszinierende Lauerjäger 800
Fundamentals of Dispersed Multiphase Flows 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3253484
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 2896071
关于积分的说明 8289894
捐赠科研通 2564816
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1392580
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 652230
邀请新用户注册赠送积分活动 629559