Effects of high hydrostatic pressure (HHP) and storage temperature on bacterial counts, color change, fatty acids and non-volatile taste active compounds of oysters (Crassostrea ariakensis)

已完结

文献求助详情

标题	Effects of high hydrostatic pressure (HHP) and storage temperature on bacterial counts, color change, fatty acids and non-volatile taste active compounds of oysters (Crassostrea ariakensis) 高静水压力和贮藏温度对牡蛎细菌数、色泽变化、脂肪酸和非挥发性味觉活性物质的影响相关领域食品科学化学品味静水压力热力学物理
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131247
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131247 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Chunsheng Liu; Zhenxin Gu; Xianxin Lin; Yuanyuan Wang; Aimin Wang; et al 出版日期：2022-03-01
求助人	幽默的妍在 2024-02-01 13:32:24 发布，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

老实憨厚无套路，服务科研追梦人

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 1111111完成签到，获得积分20

刚刚; 贰卷完成签到，获得积分10

1秒前; iY关注了科研通微信公众号

1秒前; 俊辰发布了新的文献求助10

2秒前; 平平无奇种花小天才完成签到，获得积分10

3秒前; orixero的应助被qll采纳，获得10

3秒前; 隐形曼青的应助被HEANZ采纳，获得10

5秒前; Ava的应助被贰卷采纳，获得10

6秒前; 安详的猕猴桃完成签到，获得积分10

7秒前; Akim上传了应助文件

7秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

7秒前; windsky完成签到，获得积分10

7秒前; OuO完成签到，获得积分10

7秒前; henryoy完成签到，获得积分10

8秒前; 丘比特的应助被ds采纳，获得10

8秒前; 简单喀秋莎发布了新的文献求助10

9秒前; 我是老大上传了应助文件

10秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

11秒前; 汪爷爷发布了新的文献求助10

11秒前; gguc完成签到，获得积分10

12秒前; 神游物外完成签到，获得积分10

12秒前; 科研通AI2S的应助被ewk采纳，获得10

12秒前; PRAYER1029完成签到，获得积分10

12秒前; 领导范儿上传了应助文件

13秒前; MRzzzzz发布了新的文献求助10

13秒前; 研友_LBaRl8完成签到，获得积分10

14秒前; yuhan完成签到，获得积分10

15秒前; 瘦瘦白卉发布了新的文献求助10

15秒前; 科研通AI2S的应助被逗号先生采纳，获得10

15秒前; 爆米花的应助被怒发5篇sci采纳，获得10

15秒前; 慕青上传了应助文件

16秒前; 上官若男上传了应助文件

16秒前; 果粒橙完成签到，获得积分10

16秒前; ECG完成签到，获得积分10

16秒前; 魏曼柔完成签到，获得积分10

16秒前; 苏卿上传了应助文件

17秒前; 小蘑菇上传了应助文件

17秒前; 小马哥完成签到，获得积分10

18秒前; 科研小奶狗发布了新的文献求助10

18秒前; 疯狂老登发布了新的文献求助10

18秒前