Meta‐Analysis for Correlating Structure of Bioactive Peptides in Foods of Animal Origin with Regard to Effect and Stability

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标题	Meta‐Analysis for Correlating Structure of Bioactive Peptides in Foods of Animal Origin with Regard to Effect and Stability 动物源性食品中生物活性肽结构与效果和稳定性的Meta分析相关领域肽化学残留物（化学）氨基酸体内脯氨酸阿片肽抗菌剂结构-活动关系生物化学生物活性肽序列体外食品科学受体生物类阿片生物技术有机化学基因
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.12402
DOI	10.1111/1541-4337.12402 doi
其它	期刊：Comprehensive reviews in food science and food safety 作者：Elena Maestri; Milica Pavlićević; Michela Montorsi; Nelson Marmiroli 出版日期：2018-11-15
求助人	甜甜的小土豆在 2024-04-18 15:29:20 发布自四川，悬赏 10 积分
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