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标题
Integrating hypoxanthine and K value for reliable and rapid freshness assessment in marine fish
结合次黄嘌呤和K值可靠快速评估海鱼新鲜度
相关领域
次黄嘌呤 鱼 海鱼 渔业 食品科学 价值（数学） 化学 环境科学 生物 数学 生物化学 统计 酶
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142630
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.142630 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Yilin Wang; Fengyi Li; Xiudan Wang; Cuiping Ma
出版日期：2024-12-24
求助人
白白 在 2025-03-09 20:41:46 发布自江西，悬赏 10 积分
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