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 Impact of the long-term storage on flavor quality of Liupao tea using sensory evaluation combined with metabolomics analysis 感官评价结合代谢组学分析长期储存对六泡茶风味品质的影响
相关领域
风味
感觉系统
期限（时间）
感官分析
食品科学
代谢组学
质量（理念）
化学
绿茶
生物
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物理
神经科学
量子力学
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期刊：Food Research International 作者：Yingyi Huang; Huahong Liu; Jing Wang; Rui Zhang; Yun Zhang; et al 出版日期：2024-11-16 |
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