1,2-Dicarbonyl Compounds in Commonly Consumed Foods

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标题	1,2-Dicarbonyl Compounds in Commonly Consumed Foods 常见食品中的1,2-二羰基化合物相关领域化学美拉德反应食品科学甲基乙二醛羟甲基糠醛衍生化 5-羟甲基糠醛高效液相色谱法色谱法有机化学糠醛果糖酶催化作用
网址	https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22724891 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1021/jf301306g doi
求助人	福满財多在 2025-03-12 10:34:54 发布自湖南，悬赏 10 积分
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