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 Digestive characteristics of Se-enriched proteins with different Se species and its effects on gut microbiota during in vitro APP/PS1 mice colonic fermentation APP/PS1小鼠体外结肠发酵过程中不同硒种类富硒蛋白的消化特性及其对肠道微生物群的影响
相关领域
发酵
体外
肠道菌群
食品科学
生物
微生物学
化学
生物化学
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Yue Zhang; Wu Qi; Xin Cong; Dejian Huang; Ruipeng Yu; et al 出版日期：2025-02-07 |
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