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 pH-dependent electrostatic interactions between enzymes and nanoparticles in Pickering emulsions – Influence on activity and droplet size Pickering乳液中酶和纳米粒子之间pH依赖性静电相互作用——对活性和液滴尺寸的影响
相关领域
皮克林乳液
表面电荷
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化学工程
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期刊：Journal of Biotechnology 作者：Maximilian Seiler; Sebastian Stock; Anja Drews 出版日期：2024-01-19 |
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