| 标题 |
[求助补充材料]
 Enhanced flavor strength of broth prepared from chicken following short-term frozen storage 短期冷冻贮藏后鸡肉肉汤风味强度的提高
相关领域
风味
食品科学
化学
生肉
原材料
显著性差异
有机化学
数学
统计
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| 网址 | |
| DOI |
10.1016
doi
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10.1016/j.foodchem.2021.129678
Doi
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| 求助人 | |
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