Structural characteristics of dietary fiber (Vigna radiata L. hull) and its inhibitory effect on phospholipid digestion as an additive in fish floss

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标题	Structural characteristics of dietary fiber (Vigna radiata L. hull) and its inhibitory effect on phospholipid digestion as an additive in fish floss Vigna radiata L.Hull膳食纤维的结构特征及其作为鱼松添加剂对磷脂消化的抑制作用相关领域辐射维格纳食品科学膳食纤维消化（炼金术）纤维磷脂化学不饱和度抗氧化剂生物化学植物生物色谱法有机化学膜
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2018.11.016
DOI	10.1016/j.foodcont.2018.11.016 doi
其它	期刊：Food control 作者：Yanan Lin; Haixing Wang; Wei Rao; Yiwei Cui; Zhiyuan Dai; et al 出版日期：2019-04-01
求助人	深霖阳光在 2024-04-11 17:10:12 发布自河南，悬赏 10 积分
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