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 Co-encapsulation of curcumin and fucoxanthin in solid-in-oil-in-water multilayer emulsions: Characterization, stability and programmed sequential release 姜黄素和岩藻黄质在水包油包固体多层乳液中的共包封：表征、稳定性和程序顺序释放
相关领域
封装（网络）
岩藻黄质
姜黄素
化学
色谱法
化学工程
食品科学
计算机科学
生物化学
类胡萝卜素
计算机网络
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Luhui Wang; Zihao Wei; Changhu Xue 出版日期：2024-10-01 |
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