Instant controlled pressure drop drying: A review on preservation of quality characteristics in fresh produce

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标题	Instant controlled pressure drop drying: A review on preservation of quality characteristics in fresh produce 速效压降干燥保鲜技术研究进展相关领域即时抗坏血酸食品科学化学下降（电信）汽化水分多酚压力降多孔性含水量生物化学有机化学热力学工程类物理岩土工程抗氧化剂电信计算机科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136039
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.136039 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Roji Waghmare; Paulo E. S. Munekata; Manoj Kumar; Sona R. Moharir; Rahul Yadav; et al 出版日期：2023-09-01
求助人	拼搏乐萱在 2024-02-23 18:14:57 发布自陕西，悬赏 10 积分
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