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 Modelling and analysis of complex food systems: State of the art and new trends 复杂食品系统的建模和分析：最新技术和新趋势
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期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Nathalie Perrot; Ioan-Cristian Trelea; C. Baudrit; G. Trystram; Paul Bourgine 出版日期：2011-04-15 |
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