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 Enhancing the functionality of chitosan- and alginate-based active edible coatings/films for the preservation of fruits and vegetables: A review 增强壳聚糖和海藻酸盐基活性可食用涂层/薄膜保鲜果蔬的功能
相关领域
保质期
食物腐败
食品科学
壳聚糖
成熟
活性包装
化学
食品包装
生物
有机化学
遗传学
细菌
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：M. Sneha Nair; Maharishi Tomar; Sneh Punia; Wirginia Kukuła-Koch; Manoj Kumar 出版日期：2020-07-16 |
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