Comparison of the effects of dynamic high‐pressure microfluidization and conventional homogenization on the quality of peach juice

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标题	Comparison of the effects of dynamic high‐pressure microfluidization and conventional homogenization on the quality of peach juice 动态高压微流化与常规均质对桃汁品质影响的比较相关领域褐变食品科学化学均质化（气候）抗氧化剂高压帕斯卡化浊度粒径生物生物化学物理生态学工程物理生物多样性物理化学
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.9874
DOI	10.1002/jsfa.9874 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Xiaoyuan Wang; Shuangshuang Wang; Wenjing Wang; Zhenzhen Ge; Lihua Zhang; et al 出版日期：2019-06-19
求助人	闪闪的绮波在 2025-01-14 21:31:06 发布自江苏，悬赏 10 积分
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