Design principles of food gels

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标题	Design principles of food gels 食品凝胶的设计原则相关领域生物相容性范围（计算机科学）生化工程纳米技术机械强度材料科学计算机科学工程类复合材料冶金程序设计语言
网址	https://doi.org/10.1038/s43016-019-0009-x
DOI	10.1038/s43016-019-0009-x doi
其它	期刊：Nature food 作者：Yiping Cao; Raffaele Mezzenga 出版日期：2020-02-18
求助人	析木在 2024-12-28 13:54:52 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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