Effects of Lactobacillus plantarum NCU1546 fermentation on active components, in vitro uric acid lowering activity and flavor of Lilium

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标题	Effects of Lactobacillus plantarum NCU1546 fermentation on active components, in vitro uric acid lowering activity and flavor of Lilium 植物乳杆菌NCU1546发酵对百合有效成分、体外降尿酸活性及风味的影响相关领域植物乳杆菌发酵风味食品科学体外化学乳酸菌尿酸乳酸生物化学生物细菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106112
DOI	10.1016/j.fbio.2025.106112 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Xin Yin; Siyun Huang; Tao Xiong; Fei Peng 出版日期：2025-02-01
求助人	谦让的樱在 2025-02-22 15:24:33 发布自河南，悬赏 10 积分
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