标题 |
![]() 磷酸化修饰对鱼明胶功能和结构性质的影响
相关领域
磷酸化
明胶
流变学
化学
无规线圈
磷酸盐
傅里叶变换红外光谱
焦磷酸盐
生物物理学
材料科学
圆二色性
有机化学
生物化学
化学工程
复合材料
酶
工程类
生物
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Shijie Cen; Lingyue Zhang; Liwei Liu; Qiaoming Lou; Chengcheng Wang; et al 出版日期:2022-01-22 |
求助人 | |
下载 | 求助已完成,仅限求助人下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|