Phosphorylation modification on functional and structural properties of fish gelatin: The effects of phosphate contents

已完结

文献求助详情

标题	Phosphorylation modification on functional and structural properties of fish gelatin: The effects of phosphate contents 磷酸化修饰对鱼明胶功能和结构性质的影响相关领域磷酸化明胶流变学化学无规线圈磷酸盐傅里叶变换红外光谱焦磷酸盐生物物理学材料科学圆二色性有机化学生物化学化学工程复合材料酶工程类生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132209
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.132209 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Shijie Cen; Lingyue Zhang; Liwei Liu; Qiaoming Lou; Chengcheng Wang; et al 出版日期：2022-01-22
求助人	Lwj 在 2025-03-18 09:34:05 发布自北京，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 昨叶何草发布了新的文献求助10

刚刚; 小助的应助被付艳采纳，获得10

1秒前; MQ完成签到，获得积分20

1秒前; 卷网那个完成签到，获得积分10

1秒前; 妮妮妮上传了应助文件

1秒前; zhangpeng发布了新的文献求助10

1秒前; 英俊的铭上传了应助文件

2秒前; 小二郎上传了应助文件

2秒前; 111发布了新的文献求助10

2秒前; 慕青上传了应助文件

2秒前; 科研通AI5上传了应助文件

2秒前; 小二郎上传了应助文件

3秒前; Orange上传了应助文件

3秒前; 领导范儿的应助被tomato采纳，获得10

3秒前; 茶巽完成签到，获得积分10

4秒前; 英姑上传了应助文件

4秒前; 泥鳅上传了应助文件

4秒前; wanci上传了应助文件

5秒前; Akim的应助被MQ采纳，获得30

5秒前; 快乐小狗完成签到，获得积分10

5秒前; 郝好月完成签到，获得积分10

5秒前; kiska发布了新的文献求助10

6秒前; 烛夜黎关闭了烛夜黎的文献求助

6秒前; 小鱼同学发布了新的文献求助10

6秒前; lmc发布了新的文献求助10

6秒前; 英俊的铭的应助被浅绿色鼻子的草绿色乌鸦采纳，获得10

6秒前; 任小任发布了新的文献求助10

7秒前; long给long的求助进行了留言

7秒前; mm发布了新的文献求助10

7秒前; 勤恳立轩的应助被tttttqqq采纳，获得10

7秒前; 大个的应助被Jm采纳，获得10

7秒前; Z1070741749发布了新的文献求助10

8秒前; 科研通AI5的应助被鑫仔采纳，获得30

8秒前; 科研通AI5上传了应助文件

8秒前; 烦恼都走开完成签到，获得积分10

8秒前; easy发布了新的文献求助10

9秒前; XYN1完成签到，获得积分20

9秒前; nickx完成签到，获得积分10

9秒前; 无限尔云发布了新的文献求助10

9秒前; Jenny给kiwi的求助进行了留言

10秒前