Characterization of protein aggregates in cream and skimmed human milk after heat and high-pressure pasteurization treatments

已完结

文献求助详情

标题	Characterization of protein aggregates in cream and skimmed human milk after heat and high-pressure pasteurization treatments 加热和高压巴氏杀菌处理后奶油和脱脂人乳中蛋白质聚集体的特征相关领域巴氏杀菌脱脂牛奶化学共价键乳清蛋白静水压力蛋白质聚集食品科学乳清蛋白二硫键色谱法脂肪球生物化学乳脂有机化学物理热力学亚麻籽油
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136749
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.136749 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Negar Gharbi; Debbie Stone; Nahuel Fittipaldi; Sharon Unger; Deborah L. O’Connor; et al 出版日期：2023-06-29
求助人	我不看月亮在 2025-04-08 13:44:43 发布自北京，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 共享精神的应助被橙子采纳，获得10

3秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

8秒前; 共享精神上传了应助文件

10秒前; 随机子发布了新的文献求助10

13秒前; 橙子发布了新的文献求助10

15秒前; 英姑的应助被天真咖啡豆采纳，获得10

16秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

25秒前; 科研通AI5的应助被冷静新烟采纳，获得10

35秒前; 称心如意完成签到，获得积分10

1分钟前; 科研通AI5上传了应助文件

1分钟前; 冷静新烟发布了新的文献求助10

1分钟前; 科研通AI5上传了应助文件

1分钟前; chrispaul发布了新的文献求助10

1分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

1分钟前; 鉴定为学计算学的完成签到，获得积分10

2分钟前; KINGAZX完成签到，获得积分10

2分钟前; 耍酷念寒关注了科研通微信公众号

2分钟前; 小蘑菇上传了应助文件

2分钟前; 上官若男上传了应助文件

2分钟前; 耍酷念寒发布了新的文献求助10

2分钟前; MchemG上传了应助文件

2分钟前; 003完成签到，获得积分10

2分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

3分钟前; 豆豆发布了新的文献求助10

3分钟前; 科研通AI5的应助被chrispaul采纳，获得10

4分钟前; 今后上传了应助文件

4分钟前; 无花果的应助被lurongjun采纳，获得10

4分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

4分钟前; zm发布了新的文献求助10

4分钟前; SciGPT上传了应助文件

4分钟前; 等待雁桃完成签到，获得积分10

4分钟前; 无花果上传了应助文件

4分钟前; 等待雁桃发布了新的文献求助10

4分钟前; lurongjun完成签到，获得积分10

4分钟前; lurongjun发布了新的文献求助10

4分钟前; Tianju完成签到，获得积分10

4分钟前; 赘婿的应助被zm采纳，获得10

4分钟前; ukz37752上传了应助文件

5分钟前; wwe完成签到，获得积分10

5分钟前; CodeCraft的应助被糊涂的清醒者采纳，获得10

5分钟前