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Delving into the green extraction of protein from underutilized lima beans using deep eutectic solvent versus conventional methods: A comprehensive investigation of physicochemical, structural, and functional properties
使用深共晶溶剂与传统方法从未充分利用的利马豆中绿色提取蛋白质的研究：物理化学、结构和功能性质的综合研究
相关领域
深共晶溶剂 萃取（化学） 溶剂 共晶体系 化学 溶剂萃取 食品科学 材料科学 色谱法 有机化学 合金
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144262
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.144262 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Feyisola Fisayo Ajayi; Priti Mudgil; Sajid Maqsood
出版日期：2025-04-01
求助人
安详忆梅 在 2025-04-29 13:58:23 发布自湖北，悬赏 10 积分
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